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【思考題】
        領(lǐng)班的查房技巧包含哪些內(nèi)客?領(lǐng)班要掌握查房技巧，應(yīng)對(duì)自己提出怎樣的素質(zhì)要求?
        案例39   健身娛樂(lè)中心：從虧損走向盈利
        如何看待作為高星級(jí)核心產(chǎn)品配套設(shè)施的健身、娛樂(lè)中心？如何處理這一中心不賺錢(qián)的問(wèn)題？有不少高星級(jí)酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)在把健身、娛樂(lè)中心作為核心產(chǎn)品配套設(shè)施的同時(shí)還成功地將健身、娛樂(lè)中心也經(jīng)營(yíng)得有聲有色，不但顧客盈門(mén)而且?guī)?lái)了可觀的盈利。成功的事實(shí)主要是靠專(zhuān)業(yè)人員或?qū)I(yè)公司對(duì)這二部門(mén)的成功經(jīng)營(yíng)。
        要成功經(jīng)營(yíng)酒店內(nèi)作為配套設(shè)施的健身、娛樂(lè)中心，同樣需要合格的專(zhuān)業(yè)人士。這是滿(mǎn)足顧客需求、使中心盈利的必要條件。要能夠找到合格的健身、娛樂(lè)設(shè)施的經(jīng)營(yíng)管理人員并不是一件容易的事。但是有這樣的專(zhuān)業(yè)公司，他們的員工都是這樣的專(zhuān)業(yè)人員。
        在國(guó)際上，高星級(jí)酒店、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)對(duì)這部分內(nèi)容的經(jīng)管往往交給專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行管理，效果很好，能夠達(dá)到雙贏的日的。目前在我因少部分的高星級(jí)酒店在本身沒(méi)有合格的專(zhuān)業(yè)人員的情況下，也采用了和國(guó)際專(zhuān)業(yè)健身俱樂(lè)部公司合作的方法，具體的做法是：所有設(shè)備、設(shè)施由酒店提供，從專(zhuān)業(yè)健身俱樂(lè)部引進(jìn)的是品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并由他們派來(lái)專(zhuān)業(yè)的健身教練。酒店同時(shí)在當(dāng)?shù)卣衅赶喈?dāng)數(shù)量的員工，接受專(zhuān)業(yè)教練的培訓(xùn)，但這些員工都屬于酒店的員工。

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