探花视频在线观看-国产免费一级片-这里都是精品-日韩精品一区二区三区四区-成人av网站在线观看-日本三区视频-激情文学88-好男人www社区在线视频夜恋-美女网站污-国产精品男同-中文字幕va-午夜福利理论片在线观看-国产精品视频福利-影音先锋中文在线-动漫精品一区二区三区

           然而這位部門經理卻在總臺旁旁觀了近半小時，直到客人走了，才叫服務員簽字，這樣的做法不甚恰當。如果為了顯示嚴格，故意坐視員工犯錯，就太過分了。這樣的現場監督，本身質量就有問題。
          2.管而不嚴，缺乏維護質量標準的強烈意愿
          維護飯店、商場標識設計的質量標準，按設計的服務程序提供服務，防止偏差，這是服務現場監督的主要職責之一。而監督的效果如何，與管理人員有無維護飯店質量標準的強烈意愿有很大關系。事實上，管理者責任心不強是導致許多質量事故的直接原因。
          南方有一家五星級酒店，客人在吃面包時發現里面有一枚戒指，于是向飯店投訴。飯店按戒指上刻的名字，很快找到了這位女面包師，最后解雇了她。這位面包師戴著戒指和面，致使戒指掉進面包里，確實有過錯。但包餅房的廚師如果認真履行自己的職責，每天上班前嚴格檢査員工的儀容儀表，這樣的事還會發生嗎？
          飯店、商場標識設計會制定各種質量標準，但管理人員應該明白，員工不是按飯店的標準而是按管理人員實際掌握的標準工作的。一旦我們容忍不合格的現象存在，它就永遠存在。如果降低了標準，員工實際的表現有可能更差。
         3.就事論事，處理問題缺乏系統思維
         服務現場許多具體問題需要立即處理。這些問題處理得怎么樣，對員工工作質量影響甚大。任何事情都不是孤立存在的，而是和其他一些事情息息相關，這就要求管理人員具備系統思考的能力。